Que es la nutrición?

Con frecuencia confundimos los conceptos de aliment acion y nutrición. Ambos son diferentes, a pesar de estar íntimamente relacionados.

* La ALIMENTACIÓN se refiere al acto de comer, la forma como el individuo lleva a su organismo las SUSTANCIAS O ALIMENTOS necesarios para su nutrición, crecimiento, mantenimiento y suministro de energia.

La NUTRICIÓN tiene que ver con la forma como el organismo utiliza las sustancias nutritivas o NUTRIMENTOS de los alimentos para desempeñar sus funciones correctamente. La nutición como ciencia, tiene el propósito fundamental de construir vidas más saludables dentro del concepto de calidad de vida.